Salmonella: Europese uitbraak door gekiemde zaden treft ook België
Volgens een gezamenlijke snelle beoordeling van het ECDC en de EFSA, die op 25 juni werd gepubliceerd, is er in Europa een grensoverschrijdende uitbraak van Salmonella Bovismorbificans ST377 vastgesteld. Tussen januari en mei 2026 zijn er 109 bevestigde gevallen gemeld in tien landen van de Europese Unie of Europese Economische Ruimte, evenals in het Verenigd Koninkrijk. België is hierdoor getroffen: er zijn vier bevestigde gevallen gemeld.
Uit het epidemiologisch en microbiologisch onderzoek blijkt dat gekiemde luzernezaadjes waarschijnlijk de belangrijkste bron van de besmetting zijn. De Europese autoriteiten hebben partijen zaadjes geïdentificeerd die vanuit Italië op de markt zijn gebracht en mogelijk uit India afkomstig zijn. De stam die in verband wordt gebracht met de uitbraak is met name aangetroffen in waterstalen genomen tijdens de productie van gekiemde zaadjes in Nederland en Noord-Ierland.
18 ziekenhuisopnames
In totaal moesten 18 patiënten in het ziekenhuis worden opgenomen en werden in Finland twee sterfgevallen gemeld bij personen met onderliggende gezondheidsproblemen.
In België hadden twee ondervraagde patiënten brood met zaden gegeten, maar konden zij zich niet herinneren gekiemde zaden te hebben gegeten. De twee andere gevallen konden niet worden ondervraagd vanwege de tijd die verstreek tussen de diagnose en de bevestiging van de uitbraak.
Terugtrekking van loten
In verschillende landen is besloten tot het terugtrekken van loten en producten, tot het vernietigen van verdachte producten en het stilleggen van de productie. Sinds deze maatregelen is het aantal nieuwe gevallen afgenomen.
Het ECDC en de EFSA zijn echter van mening dat het risico voor regelmatige consumenten van gekiemde zaden in de EU/EER laag tot matig blijft. Deze producten worden vaak kant-en-klaar verkocht en zijn soms moeilijk te herkennen in salades, sandwiches of belegde broodjes.