Douze décès dus à une intoxication alimentaire en 2025
L'AFSCA a effectué 180.000 contrôles
Le nombre de décès dus à une intoxication alimentaire a doublé en 2025 par rapport à 2024. Au total, douze personnes ont perdu la vie, principalement à la suite d'une épidémie causée par la bactérie STEC. C'est ce qui ressort du rapport annuel de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA), qui a effectué plus de 180 000 contrôles l'année dernière.
En 2025, 773 cas d’intoxication alimentaire collective ont été signalés, touchant 3.375 personnes et entraînant l’hospitalisation de 71 d’entre elles. Bien que le nombre de foyers soit resté comparable à celui de l’année précédente, le nombre de décès, avec douze victimes, a été deux fois plus élevé qu’en 2024, où six personnes avaient perdu la vie.
Ce bilan plus lourd est dû à une épidémie de STEC survenue en août dans six maisons de retraite. L’enquête sur l’origine de l’épidémie a désigné le « filet américain » contaminé comme cause probable, bien que les analyses de laboratoire n’aient pas pu le confirmer définitivement.
508 établissements temporairement fermés
Sur les 182.420 inspections effectuées, 85,9 % ont donné un résultat favorable. Par ailleurs, 62.168 échantillons ont été analysés, dont 98,1 % se sont révélés conformes. L’AFSCA a émis 14.776 avertissements et dressé 9.954 procès-verbaux en cas d’infractions. L’agence a également saisi 1.458 produits. 508 établissements ont été temporairement fermés.
La cellule de lutte contre la fraude de l’AFSCA a ouvert 450 enquêtes l’année dernière à la suite de 757 signalements de fraude. L’une des plus importantes affaires judiciaires concernait une fraude liée à des œufs contaminés par la salmonelle, qui a rendu 146 personnes malades. Une entreprise déjà mise sous séquestre a continué à livrer des œufs à des commerces de détail en utilisant des tampons falsifiés. L’enquête a conduit à la saisie d’un million et demi d’œufs.
Par ailleurs, l’AFSCA a contrôlé 132.010 envois aux frontières belges, dont 1.267 ont été refusés.
Grippe aviaire et coléoptères
L'épidémie de grippe aviaire a également donné du fil à retordre à l'agence. On a dénombré 20 foyers chez la volaille et 350 cas de contamination chez les oiseaux sauvages. Environ 665.000 volailles ont été abattues dans des exploitations professionnelles. Pour la première fois, deux chats d'extérieur ont également été infectés.
En juillet 2025, deux spécimens morts du coléoptère japonais (Popillia japonica) ont été découverts dans l’entrepôt d’une entreprise belge. Ce coléoptère est une espèce exotique nuisible qui gagne du terrain dans plusieurs pays européens.
Enfin, les consommateurs se tournent de plus en plus vers l’Agence alimentaire. En 2025, le service de signalement a reçu un nombre record de 6.268 plaintes, soit une hausse de 20 % par rapport à 2024. Plus de 55 % de ces plaintes ont donné lieu à des mesures concrètes sur le terrain.
Depuis le 4 novembre 2025, les citoyens peuvent en outre consulter plus facilement les résultats des inspections des restaurants, boulangeries ou magasins grâce à l’outil en ligne « Food Hygiene Rating ».